Boulangerie Lemonnier
Partenaires
Fournisseur de notre farine l'Essonnienne
100% Locale
Farine moulue à partir de blés cultivés exclusivement par des agriculteurs de l’Essonne.
100% Commerce Équitable Français
Engagé dans la démarche agriéthique votre boulanger contribue à un commerce équitable qui garanti le revenu des agriculteurs du 91 avec un contrat pluri-annuel pour une implication à long terme dans une filière respectueuse. Pour les boulangers qui veulent rejoindre la démarche agriéthique, vous pouvez vous rapprocher de votre référent commercial au moulin.
Fournisseur de farines pour nos pains au levain
100% Bio 100% Local
Les farines sont élaborées sur des meules de pierres Astriés. Cette méthode ancestrale permet de fournir des farines de haute qualité. Le procédé de mouture lente, permet de conserver l’ensemble des qualités nutritionnelles du grain de blé pour élaborer une farine paysanne de qualité différente des farines industrielles.